采用超高压破碎灵芝孢子的研究

本文研究了超高压破碎方法对灵芝孢子破壁的影响,实验结果表明:不同的灵芝孢子粉浓度对破壁率的影响不大,浓度为0.3%和0.5%都有较好的破壁效果,而选择灵芝孢子粉浓度为0.3%进行破壁处理是最好;不同的破碎次数对其总体的破壁率的影响十分明显,破碎一次的破壁率只能在53.46～64.45%之间,而破碎两次的破壁率最高能够达到85.68%,对灵芝孢子粉破壁三次,破壁率为88.47%。     

超滤和纳滤膜分离提取纳他霉素

为提高纳他霉素(natamycin)生产提取得率,减少溶剂使用,本文采用超滤、纳滤操作对工业生产的纳他霉索发酵液进行处理。实验结果表明:操作压力、操作时间及料液流速对超滤过程有很大影响。通过超滤可将蛋白质等大分子杂质去除,然后再用纳滤膜对超滤渗透液进行浓缩纯化,对纳滤工艺的操作条件如进料压力、料液pH、浓缩倍数等进行了研究。采用超滤、纳滤技术提取纳他霉素,其收率可达62.74%。     

论如何构建精细化职业指导体系

本文探讨了构建高校精细化职业指导体系这一问题,提出了开展精细化职业指导的切实可行的措施,主要从以下几个方面着手:探索科学的理论体系、建立高质量的队伍、探索多元化的职业指导载体和方式、实施全程化职业指导及建立预防性职业指导机制。精细化职业指导体系的构建能够推动学生自我价值的实现与社会健康和谐的发展。     

地方高校生物工程上游技术实验课程改革的探索与实践

根据生物工程专业人才培养目标,结合地方性高校的实际情况,近10年来,通过逐步整合实验课程,优化实验项目,丰富实验内容,开设综合性设计性实验项目,按"基础-提高-综合设计"三层次构建了独立设课的"生物工程上游技术实验"课程体系。教学中,强调核心实验技能训练,采取开放实验室,编写出版教材,建立公用仪器小平台等教改活动,对于激发学生对分子生物学和基因工程课程的学习兴趣,培养学生的创新能力,收到了良好的教学效果。     

自主筛选的高效好氧反硝化细菌脱氮性能的研究

从珠江水产研究所养殖池塘中分离出具有脱氮性能的好养反硝化细菌,通过形态染色、16S rRNA基因序列分析进行鉴定,测定菌在含氮模拟废水中的脱氮性能。结果表明,菌株BB18与Pseudomonas guguanensis(FNJJ01000024)具有99.31%同源性,初步鉴定为假单胞菌属,菌株在28℃,180r/min培养48 h,其氨氮去除率在18 h可达92.76%,硝态氮去除率在48 h可达80.60%,亚硝态氮去除率在24 h可高达90.95%。研究显示菌株BB18在养殖尾水除氮中具有良好的应用前景。     

戊二醛交联糖化酶的条件探索及协同实验教学分析

介绍了在生物工程实验中探索利用分组协同创新模式进行实验教学的成果。将一个教学自然班分成12个实验小组,每组同学3人。以可能影响实验结果的四个变量分解成四个独立又互相联系的实验,每个变量分别由三组学生负责研究,研究过程通过定期协调沟通对实验结果进行分析总结并不断优化实验设计,得出了优化实验工艺,同时也培养了学生独立思考和协作配合的精神。实验研究了戊二醛交联糖化酶的优化条件,考察了p H、戊二醛浓度、温度和时间四个变量对交联结果的影响。综合分析各实验小组的实验结果显示:酸性条件交联有利于酶活力及稳定性的保持;使用0.5%或更低的戊二醛浓度有利于酶活力的保持,但其稳定性提升不明显;较高温度下交联不利于酶活力的保持及稳定性的提升;随着交联时间的增加酶活力损失逐渐变大,但其使用稳定性却有所提升。     

超高压循环冷却破碎蜡样芽孢杆菌释放SOD的研究

文章通过对影响破碎效果的破碎压力,循环次数,菌体浓度等条件来研究超高压循环冷却细胞破碎法对破碎蜡样芽胞杆菌释放SOD的影响。结果表明:用15%的菌体浓度通过160MPa的超高压循环冷却破碎3次后,SOD的酶活力可达977.61U/mg湿菌,这比苏宁等人把蜡样芽孢杆菌超声波破碎后的粗酶液经(NH4)2SO4分级沉淀、Sephadex G-75凝胶过滤所获得的超氧化物歧化酶的活性655.4U/mg要高32.96%。     

ICP-MS测定水稻中的铊等重金属及铊污染水稻安全评价

采用ICP-MS测定水稻中包括铊在内的多种重金属元素,同时对铊污染水稻进行了安全评价.对ICP-MS的工作条件及影响测定的因素进行了探讨,铊元素的检出限为0.006μg/L,其他各元素为0.008～0.3μg,L,Tl、Co、Ni、Cu、Mo、Cd、Pb等的加标回收率为94.2%～103.7%.对铊在水稻中的分布以及土壤铊污染对水稻吸收其他重金属元素的影响进行了分析.结果表明,铊在茎叶中的含量显著高于种子;铊对水稻茎叶吸收重金属有一定的促进作用,而对水稻种子吸收重金属却有抑制作用.     

黑蒜加工过程中主要营养物质及抗氧化活性变化的研究

目的探究大蒜在发酵成为黑蒜过程中主要营养物质及抗氧化活性的变化。方法将新鲜大蒜置于高温密闭环境中发酵,定期测定蒜样的水分、还原糖、总酸、蛋白质及总酚的含量和抗氧化活性。结果在高温高湿条件下,随着发酵时间的延长,蒜瓣水分逐渐丧失,还原糖、总酸、蛋白质、总酚含量相对提高, 25 d时黑蒜的还原糖含量较鲜蒜增加12.19%,总酚含量提高6.7倍,蛋白质含量增加3.14 mg/g DW;抗氧化性能总体增加, DPPH清除能力提升了2.6倍。结论适宜的条件下发酵形成的黑蒜具有更高的营养价值和抗氧化活性。     

不同大麦籽粒品质及发芽后蛋白质含量和主要水解酶活力变化的研究

研究了12种国内外大麦籽粒的外观和基本理化品质,检测其发芽前后清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白4种蛋白质亚组分的含量及主要水解酶活力的变化,探讨了部分蛋白亚组分与总蛋白、酶与蛋白及酶与酶之间的相关性.结果表明:1号和3号大麦籽粒品质较好,具有开发啤酒大麦的潜力;发芽后大麦总蛋白含量基本不变,清蛋白大幅增加,球蛋白略降低,贮存蛋白(醇溶蛋白与谷蛋白)总体降低.相关性分析表明:大麦和麦芽中贮存蛋白的含量反映了其总蛋白的含量;α-淀粉酶与清蛋白呈负相关性,蛋白酶与清蛋白呈正相关性,β-淀粉酶与总蛋白、蛋白亚组分及蛋白酶之间存在显著正相关性.